《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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無籽西瓜是不是轉基因食物 能放心吃嗎?

2014-08-06 12:05:13 來源: 許昌網

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  【食安中國網訊】 央視日前對國內轉基因大米的現狀進行了深入調查和報道,讓多年來層出不窮的轉基因大米非法種植的流言得以證實。目前,我國對轉基因食品的安全性爭議頗多,轉基因食品是否已流向我們的餐桌?公眾對此非常關注。8月2日,記者在我市一知名論壇上看到,有網友發帖質疑無籽西瓜是不是轉基因食物。對此,市農產品質量安全檢測檢驗中心的高級農藝師宋國華說,無籽西瓜不是轉基因品種,完全可以放心食用。

  8月2日,30多歲的市民李春紅去市區文化路買西瓜,瓜攤兒上擺著黑皮的無籽西瓜和花皮的普通西瓜,無籽西瓜每公斤售價比普通西瓜貴0.2元錢。

  “我兒子喜歡吃無籽西瓜,說普通西瓜味道雖然不差,但吐籽太麻煩。因此,往常我買西瓜時,會首選無籽西瓜。但這兩天網上有很多人在討論轉基因食品的安全性這一話題,無籽西瓜肯定不是按照傳統的繁育技術種植出來的西瓜,那它會不會也是轉基因食物呢?能放心吃嗎?”李春紅有些擔憂。

  “我記得20多年前自己在上學時,市場上就出現無籽西瓜了。無籽西瓜不是轉基因的農產品,而是四倍體西瓜跟二倍體西瓜雜交出來的三倍體西瓜,因為染色體是奇數,所以本身是沒有繁殖能力的,沒有籽。就好像我們常吃的香蕉一樣,原始的香蕉是有種子的,人類選育之后開始種植奇數染色體的香蕉。這類農產品完全可以放心食用。” 宋國華說。

  他表示,每種植物的細胞核里,染色體的數目相對不變,而且一般都是雙數,這種植物叫二倍體植物。進行有性繁殖時,染色體雙雙配對,正常結籽。西瓜的染色體是22條,配成11對,所以能“傳宗接代”。用秋水仙堿溶液滴西瓜幼苗,刻意使二倍體西瓜的染色體成倍增長,由22條變為44條。由于染色體數目成對,仍可結籽,科學家稱它為四倍體西瓜。三倍體西瓜就是由四倍體西瓜作為母本,二倍體西瓜作為父本雜交而成的,結出的西瓜染色體數目既不是22條,也不是44條,而是33條。這種瓜因染色體數目不成對,所以沒有繁殖能力。由二倍體西瓜提供花粉授粉后,其結出的果實沒有種子,便成了無籽西瓜。宋國華強調,植物激素對人體沒有危害。

  來自開封的瓜農周建生表示,他種植無籽西瓜已經有六七年了,由于無籽西瓜生長發育需要較高的溫度,目前主要采用露天種植的方式,因而上市期通常較晚,一般都是在4月底播種,7月中下旬、8月上旬才開始陸續上市。

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